ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

1. เพิ่มความตื่นตัวของสมองในกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนช่วยเพิ่มความตื่นตัวร่างกายและสมอง ให้สมองปลอดโปร่ง ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าในระหว่างวันอีกด้วยทั้งยังช่วยลดความง่วงทำให้รู้สึกตื่นตัว

2. ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด (Cardiovascular disease)มีงานวิจัยยืนยันว่าการดื่มกาแฟดำในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ และยังสามารถลดการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้สูงถึง 21%

3. มีฤทธิ์ช่วยต้านมะเร็งในกาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการดื่มกาแฟจึงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น หากดื่มกาแฟวันละ 2 แก้ว ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งตับได้ถึง 43% และลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมได้ถึง 52%

4. มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานการดื่มกาแฟ 1 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานได้ 6% และมีส่วนช่วยในการลดภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน จากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ

5. ดีต่อคนคนลดความอ้วน และควบคุมน้ำหนักเนื่องจากกาแฟมีส่วนช่วยลดระดับฮอร์โมนเกรลิน (Ghrelin) ที่เกี่ยวข้องกับความหิว ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย และคาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานของคนที่มีน้ำหนักตัวปกติได้ 29% และในคนอ้วน 10%

6. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคทางสมองจากงานวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยลดความเสี่ยงและชะลอการเกิดโรคที่เกี่ยวกับสมองได้ เช่นโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน เป็นต้น

ข้อเสียของกาแฟ

1. อาจเกิดผลข้างเคียงจากการดื่มกาแฟเช่น วิตกกังวล นอนไม่หลับ กระสับกระส่าย คลื่นไส้ ปวดหัว มือสั่น หัวใจเต้นเร็ว เป็นต้น

2. กาแฟไม่เหมาะกับหญิงตั้งครรภ์การดื่มกาแฟ ตั้งแต่ 2 แก้วขึ้นไป เพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งได้ถึง 8% และหากเพิ่มเป็น 4-7 แก้วต่อวัน เพิ่มความเสี่ยงต่อทารกในครรภ์เสียชีวิตหรือภาวะตายคลอด (Stillbirth) มากขึ้นถึง 80%

3. กาแฟเย็นมักมีพลังงานสูงมากแม้ว่าภายในเมล็ดกาแฟจะมีสารต่าง ๆ ที่สามารถช่วยเรื่องโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้ แต่หากดื่มกาแฟที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและครีม จะยิ่งซ้ำเติมให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้น จากรายงานของกรมอนามัยพบว่ากาแฟใส่นมขนาด 20 ออนซ์ จะมีพลังงานมากกว่า 200 กิโลแคลอรี และน้ำตาลมากถึง 8-9 ช้อนชา จึงแนะนำให้ดื่มเป็นกาแฟดำไม่เติมน้ำตาล

4. ส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับการดื่มกาแฟช่วยลดอาการง่วงนอน กระตุ้นให้สมองตื่น แต่การดื่มมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ร่างกายกำจัดคาเฟอีนได้ช้า ส่งผลให้นอนหลับไม่สนิทหรืออาจนอนไม่หลับเลยก็เป็นได้

5. เพิ่มอาการทางจิตเวชคาเฟอีนจะมีประโยชน์ช่วยเพิ่มความตื่นตัวและสมาธิให้ผู้ดื่มมากขึ้น แต่ควรระมัดระวังในผู้ป่วยที่มีอาการตื่นตระหนกหรือโรคกลัวการเข้าสังคมอยู่เดิม เพราะการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปทำให้เกิดอาการคล้ายกับอาการผิดปกติทางจิตเวชได้ เช่น ความรู้สึกวิตกกังวล กระวนกระวายใจ และอาการทางจิต

ดื่มกาแฟเวลาไหน ดีที่สุด

เวลาที่ดื่มกาแฟได้เหมาะสมมากที่สุด คือ 09.30-11.30 น.โดยเฉพาะช่วงเวลา 10.30 น. เพราะ คาเฟอีน จะออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว

กาแฟกับการลดน้ำหนัก

ควรดื่มหลังจากมื้อเที่ยงประมาณ 30-60 นาที เนื่องจากจะช่วยการเผาผลาญไขมันในร่างกายซึ่งมีงานวิจัยระบุว่า การดื่มกาแฟที่เหมาะสมจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญให้ดีขึ้นซึ่งต้องเป็นกาแฟดำและเอสเปรสโซ หรืออเมริกาโน่ร้อน โดย 2 เมนูนี้ มีปริมาณแคลอรีไม่ถึง 15 แคลอรี่

การดื่มกาแฟที่เหมาะสมควรควร

ดื่มไม่เกิน 3-4 แก้วต่อวัน หรือประมาณ 400 มิลลิกรัม โดยไม่ควรเกิน 200 มิลลิกรัมต่อครั้ง

ช่วงเวลาที่ควรหลีกเลี่ยงในการดื่มกาแฟ

1. การดื่มกาแฟใน 3 ช่วงเวลาที่ไม่มีประโยชน์ เพราะฤทธิ์ของกาแฟจะไปทำงานซ้ำซ้อนกับฮอร์โมนคอร์ติซอล

- เวลา 08.00-09.00 น. | - เวลา 12.00-13.00 น. | - เวลา 17.30-18.30 น.

2. ไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เนื่องจากสารเคเฟอีน ที่มีผลทำให้เร่งสร้างกรดออกมาจำนวนมากอาจมีผลทำให้เป็นโรคกระเพาะได้ จึงควรมีขนมปังทานควบคู่กับกาแฟนอกจากนี้ กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มเสริมพลังที่ทุกคนขาดไม่ได้ในแต่ละวัน หากมองในด้านประโยชน์มีหลายด้านแต่เมื่อเวลาที่เราดื่มกาแฟแล้วควรดื่มน้ำเปล่าตามไปด้วย เพราะคาเฟอีนมีผลต่อการขับปัสสาวะ อีกทั้งไม่ควรดื่มกาแฟก่อนนอน มีผลทำให้นอนหลับยาก ร่างกายพักผ่อนไม่เพียงพอ